Gurken hobeln

• Die Gurken waschen und in feine Scheiben hobeln.
• Die Gurkenscheiben in eine große Schüssel geben.

Dressing anrühren

• Schmand, Schlagsahne und den gehackten Dill in eine Schüssel geben.
• Zucker, Salz, weißen Pfeffer, Essigessenz, Branntweinessig und Senf hinzufügen.
• Alles mit dem Schneebesen glatt verrühren.

Zwiebel würfeln und alles vermengen

• Das Dressing über die gehobelten Gurken gießen.
• Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und dazugeben.
• Alles gründlich vermengen, dabei die Gurken mit den Händen leicht zerdrücken.

Im Kühlschrank ziehen lassen

• Den Salat abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
• Mehrere Stunden durchziehen lassen und gut gekühlt servieren.