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Haricots blancs à la sauce tomate
Hoofdgerecht

Haricots blancs à la sauce tomate

1 uVoor 4Nutri-Score A€
van @chefpapayaa49 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • haricots blancs (trempés toute une nuit)Voorraadkast500 g
  • bicarbonate de soudeVoorraadkast5 g
  • feuilles de laurierKruiden en specerijen2 stukken
  • cannelleKruiden en specerijen2 g
  • clous de girofleKruiden en specerijen3 stukken
  • selKruiden en specerijen8 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • oignon (coupé)Groente en fruit2 stukken
  • tomate fraîche (coupée)Groente en fruit3 stukken
  • tomate concentréeVoorraadkast40 g
  • purée de tomates (facultatif)Voorraadkast200 g
  • curcumaKruiden en specerijen3 g
  • cuminKruiden en specerijen3 g
  • paprika fuméKruiden en specerijen3 g
  • thymKruiden en specerijen2 g
  • épices végétariennesKruiden en specerijen5 g
  • coriandreKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • sel au céleriKruiden en specerijen3 g
  • marinade verteVers30 g
  • eauDranken300 ml

per portie

Voedingswaarden

556kcal

Koolhydraten
85 g
Eiwitten
29 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Braadpan
  • Koekenpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Trempage et cuisson des haricots

    • Faire tremper les haricots toute une nuit
    • Les laver puis les mettre dans la cocotte
    • Ajouter le bicarbonate, le laurier, la cannelle, les clous de girofle et le sel
    • Fermer la cocotte et laisser cuire
    Stap 1

  2. Préparation de la sauce

    • Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive
    • Ajouter la tomate concentrée, la tomate fraîche et la purée de tomates
    • Incorporer les épices, la marinade verte, le sel et le poivre
    • Ajouter un peu d'eau et laisser cuire
    Stap 2

  3. Mijotage avec les haricots

    • Ajouter les haricots déjà cuits dans la sauce
    • Laisser mijoter
    Stap 3
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