Biskuit backen

• Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform oder einen Tortenring mit Backpapier auslegen.
• Eier und Zucker etwa 6 Minuten sehr hell und cremig aufschlagen.
• Mehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver mischen, zur Eiermasse sieben und vorsichtig unterheben.

Biskuit ausbacken und teilen

• Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen backen, Stäbchenprobe machen.
• Den Biskuit vollständig auskühlen lassen.
• Zweimal waagerecht durchschneiden, sodass drei gleich dicke Böden entstehen.

Creme zubereiten

• Mascarpone, Haselnussaufstrich und Vanilleextrakt kurz verrühren.
• Schlagsahne und Sahnesteif hinzufügen und alles zu einer festen Creme aufschlagen.
• Etwa ein Drittel der Creme beiseitestellen; unter die restliche Creme die zerdrückten Giotto-Kugeln und die gemahlenen Haselnüsse heben und kühl stellen.

Torte schichten

• Den ersten Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen.
• Die Hälfte der Giotto-Haselnuss-Creme darauf verteilen und glatt streichen, den zweiten Boden aufsetzen und die restliche Creme darauf verteilen.
• Den letzten Biskuitboden aufsetzen und leicht andrücken.

Torte kühlen

• Die Torte in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht.

Torte einstreichen

• Den Tortenring vorsichtig entfernen.
• Die Torte rundherum mit der beiseitegestellten Creme glatt streichen.

Dekorieren

• Die Haselnusscreme kurz im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen, bis sie flüssiger ist.
• Die Torte mit der Haselnusscreme, Haselnüssen oder Krokant und Giotto-Kugeln dekorieren.
• Nach Belieben Tupfen aus Haselnusscreme mit dem Spritzbeutel aufspritzen.