Hoofdgerecht

İsveç Kütük Ocağında Dana Antrikot

1 uVoor 2Nutri-Score B€€

1 u

Hoofdgerecht

recept van

KARADENİZLİ MACERACI

@karadenizli.maceraci

wat u nodig heeft

2 personen

per portie

698kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Kütük ocağını hazırla
- İsveç kütüğünü dik konuma getirip üst kısmından çentikler aç
- Kütüğün içine çıra ve odun yerleştirip ateşi yak
- Ateşin köz haline gelmesini bekle
Stap 1
Eti hazırla
- Antrikot dilimlerini oda sıcaklığına getir
- Her iki yüzüne zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serp
Stap 2
Eti pişir
- Eti közün üzerindeki ızgara teline yerleştir
- Her yüzünü çevirerek mühürle ve iç sıcaklığı 55 °C olana kadar pişir
Stap 3
Dinlendir ve servis et
- Eti ızgaradan alıp tahtada dinlendir
- Dilimleyip sıcak servis et
Stap 4