Préparer les fruits

• Laver les fraises, les framboises et le concombre.
• Équeuter les fraises, peler et couper le concombre en morceaux.
• Peler et râper le gingembre, presser le citron.

Mixer

• Placer les fraises, les framboises, le concombre, le gingembre, le jus de citron et le miel dans le blender.
• Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Filtrer

• Passer le mélange à travers un chinois pour retirer la pulpe et les pépins.

Servir

• Verser le jus dans de jolis petits pots ou verres.
• Déguster bien frais.