Bijgerecht
Karottensalat mit Feta, Pistazien und Granatapfel
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20 min
20 minKarottensalat mit Feta, Pistazien und Granatapfel
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fit_sophia_laetitia
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Ingrediënten
Karotten (geschält, grob geraspelt)Groente en fruit500 g
Feta (zerbröselt)Zuivel150 g
Pistazien (geröstet, grob gehackt)Noten en zaden40 g
Granatapfel (Kerne ausgelöst)Groente en fruit1 stuk
OlivenölVoorraadkast30 ml- Zitronensaft (frisch gepresst)Groente en fruit20 ml
HonigVoorraadkast10 g
SalzKruiden en specerijen3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
181kcal
- Koolhydraten
- 14 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Rasp
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Dressing anrühren
- Olivenöl, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Stap 2
Karotten vorbereiten
- Karotten schälen und grob raspeln.
- Die geraspelten Karotten in die Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
- Stap 3
Salat anrichten
- Feta darüber zerbröseln.
- Pistazien und Granatapfelkerne darüberstreuen.
- Kurz durchmischen und servieren.
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