Snack
Kartoffel-Käse-Bomben
40 minVoor 4Nutri-Score C€
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40 min
40 minKartoffel-Käse-Bomben
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Kartoffeln (geschält und klein geschnitten)Groente en fruit800 g
SpeisestärkeVoorraadkast60 g
SalzKruiden en specerijen5 g
PfefferKruiden en specerijen2 g
ZuckerVoorraadkast5 g
Mozzarella (in kleine Stücke geschnitten)Zuivel200 g
Schmand (als Dip)Zuivel200 g
per portie
Voedingswaarden
297kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 10 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Dunschiller
Steelpan
Mengkom
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kartoffeln schälen und kochen
- Die Kartoffeln schälen und klein schneiden.
- In einem Topf weich kochen.
- Stap 2
Kartoffelmasse zubereiten
- Die weich gekochten Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken.
- Speisestärke, Salz, Pfeffer und etwas Zucker dazugeben.
- Alles zu einem glatten Teig durchkneten.
- Stap 3
Füllen und formen
- Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
- Ein Stück der Kartoffelmasse flach drücken, Mozzarella hineingeben und verschließen.
- Zu einer Kugel formen.
- Stap 4
Ausbacken
- Die Kartoffelbomben in heißem Öl rundum goldbraun ausbacken.
- Stap 5
Servieren
- Mit Schmand als Dip servieren.