Kartoffeln vorbereiten

• Die Kartoffeln mit dem Sparschäler schälen.
• Die Kartoffeln in ganz dünne Scheiben schneiden, am einfachsten mit einem Gemüsehobel.

Kartoffelscheiben auslegen

• Die Kartoffelscheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen.
• Die Scheiben dicht überlappend zu einer rechteckigen Wrap-Fläche aufbauen.

Mit Käse belegen und backen

• Eine großzügige Schicht geriebenen Käse über die Kartoffeln verteilen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.

Wenden und belegen

• Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Kartoffelplatte einmal umdrehen.
• Die Rückseite mit Kräuterquark bestreichen.
• Mit Putenbrustaufschnitt, Salat und Gurkenscheiben belegen.

Einrollen

• Die belegte Kartoffelplatte fest zu einem Wrap einrollen.
• Den Wrap halbieren und servieren.