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Selbstgemachter Döner mit Hackfleisch aus dem Ofen
Hoofdgerecht

Selbstgemachter Döner mit Hackfleisch aus dem Ofen

50 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @abbasxo32 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • HackfleischVlees500 g
  • OlivenölVoorraadkast15 ml
  • JoghurtZuivel30 g
  • Zitrone (halbiert, Saft einer Hälfte)Groente en fruit1 stuk
  • DönergewürzKruiden en specerijen10 g
  • ZwiebelpulverKruiden en specerijen10 g
  • SalzKruiden en specerijen15 g
  • ChiliflockenKruiden en specerijen3 g
  • JoghurtsoßeZuivel150 g
  • Tomaten (in Scheiben geschnitten)Groente en fruit2 stukken
  • Salat (gewaschen, in Streifen geschnitten)Groente en fruit100 g
  • Zwiebel (in Ringe geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • Fladenbrot (aufgeschnitten)Bakkerij4 stukken

per portie

Voedingswaarden

541kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
29 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Bakplaat
  • Mengkom
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Fleischmasse anrühren

    • Hackfleisch mit Olivenöl, Joghurt, Zitronensaft, Dönergewürz, Zwiebelpulver, Salz und Chiliflocken in eine Schüssel geben.
    • Alles kräftig einmassieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
    Stap 1

  2. Fleisch flach ausrollen

    • Ein Stück Backpapier auf die Arbeitsfläche legen und einen Teil der Fleischmasse darauf verteilen.
    • Ein zweites Stück Backpapier darüberlegen und die Masse mit einem Nudelholz oder einer Rolle dünn ausrollen.
    Stap 2

  3. Im Ofen backen

    • Das Fleisch samt Backpapier einrollen und auf ein Backblech legen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C backen.
    Stap 3

  4. Döner belegen

    • Das gebackene Fleisch mit der Hand in kleine Stücke zerteilen.
    • Fladenbrote mit Joghurtsoße bestreichen und mit Fleisch, Tomaten, Salat und Zwiebeln belegen.
    • Zum Schluss nochmals Fleisch daraufgeben und servieren.
    Stap 4
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