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Knuspriger Gnocchi-Gurken-Salat
Hoofdgerecht

Knuspriger Gnocchi-Gurken-Salat

30 minVoor 2Nutri-Score C€
van @abbasxo32 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • Gurke (in ganz dünne Scheiben geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • JoghurtZuivel45 ml
  • MayonnaiseVoorraadkast15 ml
  • SenfVoorraadkast5 g
  • Dill (gehackt)Groente en fruit5 g
  • Zitrone (Saft davon)Groente en fruit0,5 stukken
  • Crispy ChiliölVoorraadkast10 ml
  • SalzKruiden en specerijen3 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
  • GnocchiVers400 g
  • OlivenölVoorraadkast15 ml
  • PaprikapulverKruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

478kcal

Koolhydraten
73 g
Eiwitten
11 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Gurke vorbereiten

    • Die dickste Gurke, die ihr finden könnt, in ganz dünne Scheiben schneiden.
    Stap 1

  2. Dressing anrühren

    • Joghurt, Mayonnaise, Senf, Dill, Zitronensaft, Crispy Chiliöl, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer zu den Gurken geben.
    Stap 2

  3. Salat vermischen und ziehen lassen

    • Alles gut vermischen, bis die Soße überall an den Gurken haftet.
    • Den Salat etwas ziehen lassen.
    Stap 3

  4. Gnocchi würzen

    • Die Gnocchi mit Olivenöl, Salz und Paprikapulver vermengen.
    Stap 4

  5. Gnocchi knusprig backen

    • Die Gnocchi für 20 Minuten in den Airfryer geben, bis sie schön knusprig sind.
    Stap 5

  6. Anrichten

    • Die Gnocchi auf den Salat geben und schön miteinander vermischen.
    Stap 6
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