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Knuspriger Gnocchi-Salat
Hoofdgerecht

Knuspriger Gnocchi-Salat

30 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @foodwerk.de64 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • Gnocchi (aus dem Kühlregal)Vers800 g
  • Öl (zum Kochen und Braten)Voorraadkast30 ml
  • Paprika edelsüß (gemahlen)Kruiden en specerijen5 g
  • SalzKruiden en specerijen6 g
  • Gurke (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • rote Zwiebel (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Radieschen (Bund, in dünne Scheiben geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • JoghurtZuivel150 g
  • Dill (getrocknet oder gehackt)Kruiden en specerijen2 g
  • KräutersalzKruiden en specerijen10 g
  • MayonnaiseVoorraadkast45 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst, von einer viertel Zitrone)Groente en fruit15 ml
  • SenfVoorraadkast5 g
  • HonigVoorraadkast7 g

per portie

Voedingswaarden

331kcal

Koolhydraten
44 g
Eiwitten
8 g
Vetten
14 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Gnocchi würzen und knusprig backen

    • Gnocchi mit Öl, Salz und Paprika edelsüß mischen.
    • Im Airfryer bei 195 °C ca. 20 Min. backen (alternativ im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Min.).
    • Zwischendurch wenden.
    Stap 1

  2. Dressing anrühren

    • Joghurt, Mayo, Zitronensaft, Senf, Honig, Dill und Kräutersalz in einer Schüssel verrühren.
    Stap 2

  3. Gemüse schneiden

    • Gurke und rote Zwiebel fein würfeln.
    • Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
    Stap 3

  4. Salat vermengen

    • Gemüse ins Dressing geben und vermengen.
    Stap 4

  5. Gnocchi unterheben und servieren

    • Kurz vor dem Servieren die knusprigen Gnocchi untermischen.
    • Genießen.
    Stap 5
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