Hoofdgerecht
Lardesse — ragoût de lentilles algérien
45 minVoor 6Nutri-Score A€
A
45 min
45 minLardesse — ragoût de lentilles algérien
recept van
Jima fit fat ⭐️
@jimafood
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
oignon (haché)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
tomate (coupée en petits morceaux)Groente en fruit3 stukken
curcuma (en poudre)Kruiden en specerijen10 g
selKruiden en specerijen6 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen6 g
cumin (en poudre)Kruiden en specerijen6 g
paprika (en poudre)Kruiden en specerijen6 g
concentré de tomateVoorraadkast30 g
lentilles (lavées)Granen500 g
carottes (coupées en petits morceaux)Groente en fruit2 stukken
pommes de terre (pelées et coupées en quatre)Groente en fruit2 stukken
eauDranken1,5 liter
coriandre fraîche (hachée)Groente en fruit15 g
per portie
Voedingswaarden
293kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 9 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Braadpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les aromates
- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
- Ajouter l'oignon et l'ail hachés et faire revenir.
- Ajouter les tomates coupées en petits morceaux.
- Stap 2
Ajouter les épices et le concentré de tomate
- Ajouter le curcuma, le sel, le poivre, le cumin et le paprika.
- Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
- Stap 3
Ajouter les lentilles et les légumes
- Ajouter les lentilles lavées dans la cocotte.
- Ajouter les carottes coupées en petits morceaux.
- Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en quatre.
- Stap 4
Mouiller et laisser mijoter
- Verser l'eau dans la cocotte.
- Laisser mijoter à feu moyen (thermostat 7).
- Stap 5
Finir avec la coriandre
- Ajouter une bonne poignée de coriandre fraîche hachée.
- Mélanger et servir bien chaud.