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Lasagne mit Rinderhack und Bechamelsoße
Hoofdgerecht

Lasagne mit Rinderhack und Bechamelsoße

1 u 30 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @lukasgrett8 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • LasagneplattenGranen250 g
  • Rinderhackfleisch (Bio-Qualität)Vlees500 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Karotte (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Staudensellerie (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • OlivenölVoorraadkast30 ml
  • Tomatenmark (dreifach konzentriert)Voorraadkast70 g
  • geschälte Tomaten aus der DoseVoorraadkast800 g
  • ButterZuivel50 g
  • MehlVoorraadkast50 g
  • MilchZuivel600 ml
  • Parmesan (gerieben)Zuivel100 g
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

673kcal

Koolhydraten
59 g
Eiwitten
36 g
Vetten
33 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Ovenschaal
  • Oven
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Hackfleisch scharf anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Das Rinderhackfleisch darin scharf und krümelig anbraten.
    Stap 1

  2. Gemüse und Tomatenmark anrösten

    • Zwiebel, Karotte und Sellerie zum Fleisch geben und mitbraten.
    • Etwas Olivenöl ergänzen und das Tomatenmark kurz anrösten.
    Stap 2

  3. Tomatensoße schmurgeln lassen

    • Die geschälten Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Alles ordentlich schmurgeln lassen.
    Stap 3

  4. Bechamelsoße zubereiten

    • Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Die Milch nach und nach einrühren und glatt rühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Stap 4

  5. Lasagne schichten

    • Abwechselnd Hackfleischsoße, Lasagneplatten und Bechamelsoße in die Auflaufform schichten.
    • Mit Bechamelsoße abschließen und mit Parmesan bestreuen.
    Stap 5

  6. Im Ofen backen

    • Die Lasagne im Ofen bei 180 °C backen, bis sie goldbraun ist.
    Stap 6
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