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Lentilles à la marocaine
Hoofdgerecht

Lentilles à la marocaine

1 u 15 minVoor 4Nutri-Score A€
van @lesdelicesdenadha19 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • huile (un filet)Voorraadkast15 ml
  • oignon (finement haché)Groente en fruit1 stuk
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • carottes (coupées en petits morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • concentré de tomate (1 cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
  • lentilles (lavées)Granen200 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • curcumaKruiden en specerijen3 g
  • cumin (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • coriandre moulueKruiden en specerijen3 g
  • paprikaKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • cube de bouillon de pouletVoorraadkast1 stuk
  • persil (ciselé)Groente en fruit10 g
  • coriandre fraîche (ciselée)Groente en fruit10 g
  • eau (bouillante)Overig1,5 liter

per portie

Voedingswaarden

247kcal

Koolhydraten
36 g
Eiwitten
13 g
Vetten
6 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Braadpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir les légumes

    • Verser un filet d'huile dans la cocotte et ajouter l'oignon finement haché.
    • Ajouter l'ail et les carottes coupées en petits morceaux.
    • Mélanger et laisser revenir quelques minutes.
    Stap 1

  2. Ajouter le concentré de tomate et les lentilles

    • Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
    • Ajouter les lentilles lavées.
    Stap 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le sel, le curcuma, le cumin, la coriandre moulue, le paprika, le poivre et le cube de bouillon de poulet.
    • Bien mélanger le tout.
    • Ajouter le persil.
    Stap 3

  4. Cuire les lentilles

    • Verser l'eau bouillante.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites.
    Stap 4

  5. Finir et servir

    • Ajouter la coriandre fraîche en fin de cuisson.
    • Servir bien chaud.
    Stap 5
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