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Lieu rôti aux petits légumes confits
Hoofdgerecht

Lieu rôti aux petits légumes confits

30 minVoor 3Nutri-Score A€€
van @floradladiet19 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • pavé de lieu (sans peau)Vis3 stukken
  • poivron (épépiné et coupé en dés)Groente en fruit2 stukken
  • carotte (épluchée et coupée en rondelles)Groente en fruit3 stukken
  • tomate cerise (entière)Groente en fruit150 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • paprikaKruiden en specerijen3 g
  • cumin (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • curcumaKruiden en specerijen2 g
  • citron (en rondelles)Groente en fruit1 stuk
  • riz (pour l'accompagnement)Granen180 g

per portie

Voedingswaarden

386kcal

Koolhydraten
55 g
Eiwitten
25 g
Vetten
7 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire confire les légumes

    • Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter l'oignon émincé, les poivrons, les carottes et les tomates cerises.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le cumin, puis mélanger.
    Stap 1

  2. Écraser les tomates

    • Écraser les tomates cerises avec une cuillère pour qu'elles rendent leur jus.
    Stap 2

  3. Cuire le poisson à couvert

    • Déposer les pavés de lieu sur les légumes.
    • Assaisonner de curcuma et ajouter les rondelles de citron.
    • Couvrir et poursuivre la cuisson.
    Stap 3

  4. Servir

    • Servir le poisson et les légumes confits avec une portion de riz.
    Stap 4
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