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Maggi-Kraut-Würze selbst gemacht
Saus

Maggi-Kraut-Würze selbst gemacht

40 minVoor 20Nutri-Score C€
van @flohrsmixwelt15 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

20 personen
  • Liebstöckel (frisch, gewaschen und trocken getupft)Groente en fruit100 g
  • Petersilie (frisch, gewaschen und trocken getupft)Groente en fruit80 g
  • WasserOverig500 ml
  • SalzKruiden en specerijen40 g
  • Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen5 ml
  • Zucker (oder Zuckerersatz)Voorraadkast20 g
  • Speisestärke (alternativ Johannisbrotkernmehl)Voorraadkast10 g
  • Sojasoße (optional, kann durch Wasser ersetzt werden)Voorraadkast15 g

per portie

Voedingswaarden

7kcal

Koolhydraten
2 g
Eiwitten
0 g
Vetten
0 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Keukenmachine
  • Zeef
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Kräuter zerkleinern

    • Liebstöckel und Petersilie waschen und trocken tupfen.
    • Beide Kräuter in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
    Stap 1

  2. Kochen

    • Salz, Pfeffer und Wasser zugeben und aufkochen.
    • Temperatur reduzieren und köcheln lassen.
    Stap 2

  3. Absieben

    • Die Masse durch ein Sieb mit Tuch gießen.
    • Kräftig ausdrücken und den Sud auffangen.
    Stap 3

  4. Bindung anrühren

    • Zucker, Speisestärke und Sojasoße in einem Schälchen verrühren.
    • Die Mischung zum Sud in den Mixtopf geben.
    Stap 4

  5. Fertig kochen und abfüllen

    • Alles kurz aufkochen lassen.
    • Die Würze in sterile Flaschen füllen.
    Stap 5
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