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Makis thon avocat à la feuille de riz
Hoofdgerecht

Makis thon avocat à la feuille de riz

1 uVoor 4Nutri-Score B€€
van @busra.fitness16 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • riz à sushi (rincé plusieurs fois jusqu'à eau claire)Granen400 g
  • eau tiède (pour la cuisson du riz)Overig600 ml
  • vinaigre de rizVoorraadkast60 ml
  • sucre de canneVoorraadkast30 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • avocat (pelé et coupé en tranches)Groente en fruit1 stuk
  • concombre (coupé en longueur)Groente en fruit1 stuk
  • laitue (feuilles, côté dur retiré)Groente en fruit6 stukken
  • thon (émietté, mélangé à la mayonnaise)Vis150 g
  • mayonnaiseVoorraadkast60 g
  • feuille de riz (trempée dans l'eau tiède)Voorraadkast8 stukken
  • oignons frits (pour la garniture)Voorraadkast30 g
  • sauce soja sucrée (pour l'accompagnement)Voorraadkast40 ml

per portie

Voedingswaarden

475kcal

Koolhydraten
85 g
Eiwitten
11 g
Vetten
10 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • cuiseur à riz
  • Mengkom
  • tapis à sushi
  • Magnetron
  • Koekenpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Rincer et cuire le riz

    • Rincer le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
    • Verser le riz et l'eau tiède dans le cuiseur à riz.
    • Lancer la cuisson et laisser refroidir légèrement.
    Stap 1

  2. Préparer l'assaisonnement du riz

    • Mélanger le vinaigre de riz, le sucre de canne et le sel.
    • Chauffer le mélange au micro-ondes.
    • Verser sur le riz une fois tiède et mélanger délicatement.
    Stap 2

  3. Préparer les garnitures

    • Couper le concombre en longueur.
    • Éplucher l'avocat et le couper en tranches.
    • Retirer le côté dur des feuilles de laitue.
    • Mélanger le thon avec la mayonnaise.
    Stap 3

  4. Rouler les makis

    • Tremper une feuille de riz dans l'eau tiède.
    • Étaler une bonne dose de riz dessus.
    • Disposer au centre le thon mayonnaise, l'avocat et le concombre, puis enrouler fermement à l'aide du tapis à sushi.
    Stap 4

  5. Variante California roll à la laitue

    • Tremper une feuille de riz dans l'eau tiède.
    • Poser les feuilles de laitue puis le mélange thon mayonnaise au centre.
    • Enrouler fermement.
    Stap 5

  6. Découper et dresser

    • Tremper un couteau dans l'eau et couper les rouleaux sans trop appuyer.
    • Dresser dans une boîte ou sur un plateau.
    • Parsemer d'oignons frits et servir avec la sauce soja sucrée.
    Stap 6
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