Hoofdgerecht
Marry Me Chicken à l'orzo
40 minVoor 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minMarry Me Chicken à l'orzo
recept van
thewaywewantt
@_toscanelucas
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
poulet (en morceaux de la taille d'une bouchée après cuisson)Vlees225 g
orzoGranen300 g
tomates séchées (coupées en julienne, avec leur huile)Voorraadkast60 g- huile des tomates séchéesVoorraadkast15 ml
beurreZuivel30 g
échalote (coupée en dés)Groente en fruit1 stuk
assaisonnement italienKruiden en specerijen5 g- poudre d'oignonKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen2 g- paprika fuméKruiden en specerijen2 g
- cayenne (une pincée)Kruiden en specerijen1 g
ail (émincé)Groente en fruit3 stukken
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
concentré de tomateVoorraadkast5 g- bouillon de pouletVoorraadkast900 ml
crème semi-épaisseZuivel120 ml
parmesan frais (râpé)Zuivel50 g
épinards (une poignée)Groente en fruit60 g
basilic frais (déchiré)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
485kcal
- Koolhydraten
- 61 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le poulet
- Chauffer l'huile des tomates séchées et le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter le poulet et le cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose à l'intérieur.
- Retirer le poulet, le couper en morceaux de la taille d'une bouchée et réserver.
- Stap 2
Faire revenir l'échalote et les épices
- Réduire le feu à doux et ajouter le reste de beurre dans la poêle.
- Incorporer l'échalote, l'assaisonnement italien, la poudre d'oignon, le poivre, le paprika fumé et la cayenne.
- Faire revenir en ajoutant un peu d'huile d'olive si nécessaire.
- Stap 3
Ajouter l'ail et le concentré de tomate
- Ajouter l'ail émincé et cuire encore une minute.
- Ajouter le concentré de tomate et bien mélanger avec les autres ingrédients.
- Stap 4
Cuire l'orzo
- Verser le bouillon de poulet en grattant les morceaux dorés au fond de la poêle.
- Porter à ébullition puis ajouter l'orzo et bien remuer.
- Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, en remuant de temps en temps.
- Stap 5
Crémer la sauce
- Verser la crème semi-épaisse dans la poêle.
- Ajouter les tomates séchées en julienne et le parmesan râpé.
- Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce bien crémeuse.
- Stap 6
Incorporer les épinards et le poulet
- Ajouter les épinards, les morceaux de poulet réservés et le basilic frais déchiré.
- Remuer jusqu'à ce que les épinards soient flétris et bien mélangés.
- Stap 7
Servir
- Servir immédiatement et garnir chaque assiette de parmesan frais supplémentaire.
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