Hoofdgerecht
Marry Me Pasta au saumon
40 minVoor 2Nutri-Score C€€
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40 min
40 minMarry Me Pasta au saumon
recept van
CélineCuisine
@celinecuisine_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pavé de saumon (avec la peau)Vis300 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
paprika (1 càc pour le saumon, 1 càc pour la sauce)Kruiden en specerijen2 stukken
sel (1 càc pour le saumon, 1 càc pour la sauce, à ajuster)Kruiden en specerijen2 stukken
poivre noir (1 càc pour le saumon, 1/2 càc pour la sauce)Kruiden en specerijen1 stuk
basilic séché (1/2 càc pour le saumon, 1 càc pour la sauce)Kruiden en specerijen1 stuk- piment en paillettes (1/2 càc)Kruiden en specerijen0,5 stukken
ail en poudre (1 càc)Kruiden en specerijen1 stuk
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (râpé)Groente en fruit2 stukken
double concentré de tomate (1 càs)Voorraadkast15 ml
crème liquideZuivel300 ml
épinards frais (feuilles entières)Groente en fruit200 g
parmesan (râpé)Zuivel40 g
spaghettis (cuits)Granen200 g
persil (ciselé)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
993kcal
- Koolhydraten
- 83 g
- Eiwitten
- 48 g
- Vetten
- 53 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Soeppan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner le saumon
- Badigeonner le saumon d'huile d'olive.
- Mélanger le paprika, le sel, le poivre noir, le basilic séché, le piment en paillettes et l'ail en poudre, puis en enrober le saumon.
- Stap 2
Cuire le saumon
- Saisir le saumon côté peau à feu moyen-vif.
- Retourner et poursuivre la cuisson sur chaque face à feu moyen.
- Réserver le saumon.
- Stap 3
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Dans la même poêle, ajouter l'oignon émincé et l'ail râpé.
- Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Stap 4
Préparer la sauce
- Ajouter les mêmes épices que pour le saumon et le double concentré de tomate, puis bien mélanger.
- Verser la crème liquide et mélanger.
- Ajouter les épinards frais et laisser épaissir.
- Incorporer le parmesan et mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Stap 5
Assembler et servir
- Ajouter les spaghettis cuits dans la sauce et bien enrober.
- Parsemer de persil ciselé et servir avec le saumon.
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