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Mimo salade
Hoofdgerecht

Mimo salade

20 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @not_so_michelle8 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • concombre (coupé en rondelles)Groente en fruit1 stuk
  • graines de grenade (égrenées)Groente en fruit60 g
  • cottage cheeseZuivel150 g
  • salade (lavée)Groente en fruit80 g
  • pois chiches (égouttés)Voorraadkast150 g
  • oignon (coupé en fines rondelles)Groente en fruit0,5 stukken
  • croûtonsBakkerij40 g
  • œufs (durs, épluchés et râpés)Zuivel2 stukken
  • myrtillesGroente en fruit150 g
  • huile d'oliveVoorraadkast60 ml
  • vinaigre de cidreVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit10 g
  • mielVoorraadkast30 ml
  • citron (pressé)Groente en fruit0,5 stukken

per portie

Voedingswaarden

526kcal

Koolhydraten
39 g
Eiwitten
16 g
Vetten
34 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Blender
  • Mengkom
  • Rasp

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes

    • Couper le concombre en rondelles.
    • Égrener la grenade.
    • Émincer l'oignon en fines rondelles.
    Stap 1

  2. Dresser la salade

    • Déposer la salade dans un saladier.
    • Ajouter le concombre, les graines de grenade, le cottage cheese, les pois chiches, l'oignon et les croûtons.
    Stap 2

  3. Râper les œufs

    • Éplucher les œufs durs.
    • Les râper au-dessus de la salade.
    Stap 3

  4. Mixer la vinaigrette aux myrtilles

    • Mixer les myrtilles avec l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre, le basilic, le miel et le jus de citron.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce violette homogène.
    Stap 4

  5. Assaisonner et servir

    • Napper la salade de vinaigrette aux myrtilles.
    • Mélanger et déguster.
    Stap 5
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