Hoofdgerecht
Soupe d'automne au poulet, vermicelles de riz et emmental
50 minVoor 4Nutri-Score B€
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50 min
50 minSoupe d'automne au poulet, vermicelles de riz et emmental
recept van
not_so_michelle
@not_so_michelle
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
eauOverig1,5 liter
bouillon cube bioVoorraadkast1 stuk
carcasse de poulet (avec les restes de poulet)Vlees1 stuk
carottes (épluchées et coupées en tronçons)Groente en fruit3 stukken
champignons (nettoyés et émincés)Groente en fruit200 g
oignons (épluchés et coupés)Groente en fruit2 stukken
chou-fleur (en bouquets)Groente en fruit300 g
haricots verts (coupés en petits cubes aux ciseaux)Groente en fruit200 g
vermicelles de rizGranen100 g
crèmeZuivel100 ml
sel (une pincée)Kruiden en specerijen1 g
emmental râpéZuivel80 g
per portie
Voedingswaarden
251kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Keukenschaar
Soeplepel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le bouillon
- Verser l'eau dans un faitout.
- Ajouter le bouillon cube et le laisser se dissoudre.
- Stap 2
Ajouter le poulet et les légumes
- Ajouter la carcasse de poulet avec les restes de viande.
- Ajouter les carottes, les champignons, les oignons et le chou-fleur.
- Stap 3
Couper les haricots verts
- Couper les haricots verts en petits cubes aux ciseaux.
- Les ajouter dans le faitout.
- Stap 4
Laisser mijoter
- Couvrir le faitout et laisser cuire à feu doux.
- Stap 5
Retirer le poulet
- Sortir la carcasse et détacher la viande de poulet.
- Réserver les morceaux de poulet.
- Stap 6
Ajouter les vermicelles et la crème
- Ajouter les vermicelles de riz dans la soupe.
- Verser la crème et saler légèrement.
- Remettre le poulet réservé dans le faitout.
- Stap 7
Finir avec l'emmental
- Ajouter l'emmental râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
- Servir bien chaud.
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