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Mini-Croissants aus Blätterteig
Snack

Mini-Croissants aus Blätterteig

27 minVoor 14Nutri-Score D€
van @15minutenrezepte6 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

14 personen
  • Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig ausgerollt)Vers1 stuk
  • Eigelb (verquirlt)Zuivel1 stuk
  • Sesam (zum Bestreuen)Noten en zaden5 g
  • Frischkäse (für die Füllung, nach Belieben)Zuivel100 g
  • Radieschen (in feine Scheiben geschnitten)Groente en fruit6 stukken
  • Rucola (gewaschen)Groente en fruit30 g
  • Salami (in dünnen Scheiben)Vlees60 g
  • Salat (gewaschen, in Streifen)Groente en fruit40 g
  • Gurke (in dünnen Scheiben)Groente en fruit0,5 stukken
  • Kochschinken (in dünnen Scheiben)Vlees60 g
  • Käse (in Scheiben)Zuivel60 g
  • Mozzarella (in Scheiben)Zuivel125 g
  • Tomaten (in Scheiben)Groente en fruit2 stukken

per portie

Voedingswaarden

156kcal

Koolhydraten
13 g
Eiwitten
3 g
Vetten
10 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Bakkwast
  • Messer

stap voor stap

Bereiding

  1. Ofen vorheizen

    • Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Stap 1

  2. Blätterteig zuschneiden

    • Den Blätterteig quer in lange Dreiecke schneiden.
    Stap 2

  3. Croissants aufrollen

    • Die Dreiecke von der breiten Seite bis zur Spitze locker aufrollen.
    • Die kleinen Croissants mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
    Stap 3

  4. Bestreichen und bestreuen

    • Die Croissants mit dem Eigelb bestreichen.
    • Mit Sesam bestreuen.
    Stap 4

  5. Backen

    • Etwa 12 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
    Stap 5

  6. Füllen

    • Die Croissants etwas abkühlen lassen, dann aufschneiden.
    • Nach Belieben füllen, z. B. mit Frischkäse, Radieschen und Rucola oder Salami, Salat und Gurke.
    Stap 6
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