Écraser les pommes de terre

• Écraser les pommes de terre cuites dans le moule à muffins.
• Badigeonner de beurre fondu.

Première cuisson

• Enfourner jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.

Préparer la farce

• Mélanger le thon égoutté avec le fromage frais, l'huile d'olive et le sel.

Garnir les muffins

• Déposer un peu de sauce tomate dans chaque muffin.
• Ajouter la farce au thon puis parsemer d'emmental râpé.

Gratiner

• Remettre au four à 200 °C pour faire gratiner.

Déguster

• Servir avec une bonne salade.