Mixer le poulet

• Mixer les morceaux de poulet jusqu'à obtenir une texture hachée.

Assaisonner la préparation

• Ajouter l'échalote ciselée, les flocons d'avoine, l'ail et les épices au choix.
• Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Cuire le riz rouge

• Faire cuire le riz rouge en parallèle dans une casserole d'eau bouillante.

Façonner les nuggets

• Former des nuggets avec la préparation au poulet.

Cuire au air fryer

• Déposer les nuggets dans le air fryer et lancer la cuisson.

Préparer la sauce

• Mélanger le yaourt à la grecque avec le jus de citron.
• Ajouter la ciboulette, l'aneth et les graines.

Dresser

• Servir les nuggets avec le riz rouge et la sauce aux herbes.