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Tartines de patate douce, œuf et sardines
Hoofdgerecht

Tartines de patate douce, œuf et sardines

20 minVoor 1Nutri-Score B€€
van @petite..leo6 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

1 persoon
  • crackers sans glutenBakkerij4 stukken
  • salade (lavée)Groente en fruit60 g
  • vinaigreVoorraadkast10 ml
  • patate douce (cuite au micro-ondes)Groente en fruit1 stuk
  • œufOverig1 stuk
  • huile d'olive en sprayVoorraadkast5 ml
  • sardines (égouttées)Vis80 g
  • échalote (ciselée)Groente en fruit1 stuk
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
  • graines de courgeNoten en zaden10 g
  • framboisesGroente en fruit50 g
  • myrtillesGroente en fruit50 g

per portie

Voedingswaarden

554kcal

Koolhydraten
62 g
Eiwitten
27 g
Vetten
22 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Magnetron
  • Koekenpan
  • moule à œuf en forme de cœur

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la salade

    • Disposer la salade dans un bol.
    • Assaisonner avec le vinaigre.
    Stap 1

  2. Cuire la patate douce

    • Cuire la patate douce entière au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
    Stap 2

  3. Étaler la patate douce

    • Récupérer la chair de la patate douce.
    • L'étaler sur les crackers en mode tartinade.
    Stap 3

  4. Cuire l'œuf en forme de cœur

    • Graisser la poêle avec l'huile d'olive en spray.
    • Casser l'œuf dans le moule en forme de cœur et le cuire dans la poêle.
    Stap 4

  5. Garnir la tartine de sardines

    • Écraser les sardines avec les échalotes.
    • Ajouter la ciboulette et les graines de courge.
    Stap 5

  6. Dresser l'assiette

    • Ajouter les framboises et les myrtilles dans la salade.
    • Déposer l'œuf en forme de cœur sur la tartine et servir.
    Stap 6
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