Mélanger les ingrédients dans le plat

• Verser l'huile d'olive, le lait de coco et l'eau dans un plat allant au four.
• Ajouter l'ail pressé, le curcuma, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
• Ajouter les lentilles corail et le brocoli coupé finement, puis mélanger.

Enfourner

• Enfourner à 200 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et le brocoli cuit.

Vérifier la cuisson et servir

• Goûter avant de sortir du four pour ajuster la cuisson.
• Ajouter un peu de crème de coco à la sortie du four pour des lentilles bien crémeuses.