Mélanger la base des overnight oats

• Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, les graines de chia, la cannelle, le sirop d'érable et l'extrait de vanille.
• Verser le lait d'amandes et bien remuer pour tout homogénéiser.

Laisser reposer au frais

• Couvrir le bol et réserver au réfrigérateur toute la nuit.

Préparer la crème protéinée

• Mélanger le fromage blanc avec la whey et un peu de cannelle jusqu'à obtenir une crème lisse.

Dresser et servir

• Répartir la base d'overnight oats dans deux verrines.
• Verser la crème de fromage blanc par-dessus et saupoudrer d'un peu de cannelle.