Préparer la pâte

• Mélanger le fromage blanc, la farine, la levure chimique, l'œuf, le sel et le poivre dans un saladier.
• Travailler jusqu'à obtenir une belle pâte non collante.

Former les pains

• Former un boudin avec la pâte.
• Le découper en boules régulières et les rouler entre les mains.

Dorer et parsemer

• Disposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Les badigeonner d'œuf battu au pinceau.
• Parsemer de graines de sésame.

Enfourner

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.

Garnir

• Laisser tiédir, puis couper les pains en deux et les garnir à votre guise.