Mélanger les ingrédients secs

• Verser la farine dans un saladier.
• Ajouter le sel, le sucre vanillé, le sucre et la levure chimique.
• Mélanger brièvement au fouet.

Ajouter les œufs et le lait

• Casser les œufs dans le saladier.
• Verser le lait en plusieurs fois tout en mélangeant.
• Mélanger énergiquement pour éviter les grumeaux.

Parfumer et incorporer le beurre

• Ajouter l'arôme vanille.
• Incorporer le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Cuire les pancakes

• Chauffer une poêle sur feu doux.
• Verser une petite louche de pâte et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
• Retourner et poursuivre la cuisson, puis répéter avec le reste de pâte.