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Pasta all'Arrabbiata
Hoofdgerecht

Pasta all'Arrabbiata

30 minVoor 5Nutri-Score B€
van @gruensteinkitchen80 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

5 personen
  • NudelnGranen500 g
  • Olivenöl oder ChiliölVoorraadkast60 ml
  • rote oder weiße Zwiebel (klein gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
  • Knoblauchzehen (gepresst)Groente en fruit2 stukken
  • Chilischote (klein gehackt)Groente en fruit2 stukken
  • ChiliflockenKruiden en specerijen2 g
  • TomatenmarkVoorraadkast30 g
  • Mini Tomaten (kleingewürfelt)Groente en fruit200 g
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • Basilikum (klein gehackt)Groente en fruit15 g
  • Petersilie (klein gehackt)Groente en fruit15 g

per portie

Voedingswaarden

476kcal

Koolhydraten
76 g
Eiwitten
12 g
Vetten
14 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Koekenpan
  • Soeplepel

stap voor stap

Bereiding

  1. Nudeln kochen

    • Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
    • Mindestens 3–4 Kellen Nudelwasser beiseitestellen.
    Stap 1

  2. Sofrito anbraten

    • Das Öl in einer Pfanne oder einem Topf auf höchster Stufe erhitzen.
    • Zwiebeln, Knoblauch und Chili hineingeben und glasig anbraten.
    Stap 2

  3. Tomaten mitbraten

    • Die Tomaten zugeben und mitbraten.
    Stap 3

  4. Sauce mit Tomatenmark und Nudelwasser

    • Das Tomatenmark hineingeben und kurz mitbraten.
    • Ca. 4 Kellen Nudelwasser unterrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Stap 4

  5. Nudeln und Kräuter unterheben

    • Die Nudeln untermischen und kurz köcheln lassen.
    • Basilikum und Petersilie unterrühren und servieren.
    Stap 5
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