Hoofdgerecht
Pâtes à l'avocat
20 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minPâtes à l'avocat
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pâtesGranen200 g
avocat (mûr, épluché et dénoyauté)Groente en fruit1 stuk
ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
jus de citron (fraîchement pressé)Groente en fruit15 ml
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
parmesan (râpé)Zuivel30 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
608kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 28 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Mengkom- fourchette
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Réserver un peu d'eau de cuisson puis égoutter.
- Stap 2
Préparer la sauce à l'avocat
- Écraser l'avocat à la fourchette dans un saladier.
- Ajouter l'ail haché, le jus de citron, l'huile d'olive, le parmesan, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Stap 3
Mélanger et servir
- Ajouter les pâtes chaudes dans la sauce et mélanger.
- Détendre avec un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
- Servir immédiatement avec un peu de parmesan.