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Petites pommes de terre en fondue de poireaux, bacon croustillant et parmesan
Hoofdgerecht

Petites pommes de terre en fondue de poireaux, bacon croustillant et parmesan

40 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @charlie.ma.vie369 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • pommes de terre (petites, brossées)Groente en fruit300 g
  • poireaux (lavés et émincés)Groente en fruit2 stukken
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • beurreZuivel15 g
  • huileVoorraadkast30 ml
  • ail (gousses, hachées)Groente en fruit2 stukken
  • bouillon de volaille (délayé (1/2 cube))Voorraadkast250 ml
  • crèmeZuivel200 ml
  • parmesan (râpé)Zuivel25 g
  • bacon (tranches)Vlees6 stukken
  • basilic (ciselé (ou ciboulette))Groente en fruit15 g

per portie

Voedingswaarden

535kcal

Koolhydraten
31 g
Eiwitten
15 g
Vetten
39 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Koekenpan
  • Bakplaat
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pommes de terre

    • Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égoutter.
    Stap 1

  2. Griller le bacon

    • Disposer les tranches de bacon sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
    Stap 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon rouge, les poireaux et l'ail.
    • Laisser cuire quelques minutes en remuant.
    Stap 3

  4. Créer la fondue de poireaux

    • Verser le bouillon dans la poêle.
    • Ajouter la crème et le parmesan.
    • Bien mélanger et laisser épaissir.
    Stap 4

  5. Dresser et servir

    • Verser les pommes de terre dans la fondue de poireaux.
    • Parsemer de basilic et ajouter le bacon grillé.
    Stap 5
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