Hoofdgerecht
Pilons de poulet express mijotés aux épices
35 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minPilons de poulet express mijotés aux épices
recept van
🍉 Ik_cook 🧑🍳 🍉
@ik_cook
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pilons de pouletVlees8 stukken
huileVoorraadkast15 ml
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
coriandre (ciselée)Groente en fruit15 g
selKruiden en specerijen5 g
curcumaKruiden en specerijen5 g
gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen5 g
poire (coupée en morceaux)Groente en fruit1 stuk
eauOverig150 ml
per portie
Voedingswaarden
266kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Saisir les pilons
- Faire revenir les pilons de poulet dans un filet d'huile.
- Stap 2
Ajouter les aromates
- Ajouter les oignons, l'ail et la coriandre.
- Faire revenir quelques instants.
- Stap 3
Assaisonner
- Ajouter le sel, le curcuma, le gingembre et la poire.
- Stap 4
Mijoter
- Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter à couvert.
- Stap 5
Passer au four
- Débarrasser les pilons cuits dans un plat.
- Enfourner à 170 °C.
- Stap 6
Réduire la sauce
- Faire réduire la sauce restante dans la poêle.
- Stap 7
Dresser
- Servir les pilons nappés de sauce réduite, avec des pommes de terre grenaille en accompagnement.
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