Préparer les champignons

• Émincer les champignons de Paris.
• Les faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.

Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Garnir la pizza

• Étaler la pâte à pizza sur la plaque de cuisson.
• Napper de crème fraîche, saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence.
• Répartir les champignons, les lanières de jambon et la mozzarella râpée.

Cuire la pizza

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.