Préparer les pommes de terre

• Peler les pommes de terre et les couper en rondelles régulières.
• Préchauffer le four à 200 °C.

Assaisonner et beurrer

• Disposer les rondelles dans le plat à gratin.
• Saler, poivrer et ajouter les épices.
• Arroser de beurre fondu et mélanger pour enrober.

Ajouter la crème

• Verser la crème liquide sur les pommes de terre.
• Répartir uniformément dans le plat.

Gratiner au four

• Couvrir de mozzarella râpée.
• Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre fondantes.

Parsemer et servir

• Saupoudrer de persil ciselé.
• Servir bien chaud.