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Porridge chaud aux protéines de soja texturées caramélisées au sirop d'érable
Ontbijt

Porridge chaud aux protéines de soja texturées caramélisées au sirop d'érable

25 minVoor 1Nutri-Score C€€
van @apricotmaxine79 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • protéines de soja texturéesVoorraadkast20 g
  • lait chaud (chauffé)Zuivel80 ml
  • cannelle (moulue)Kruiden en specerijen1 g
  • beurre demi-selZuivel10 g
  • sirop d'érable (pour les protéines de soja)Voorraadkast20 ml
  • flocons d'avoineGranen50 g
  • lait (pour le porridge)Zuivel100 ml
  • eauOverig100 ml
  • extrait de vanilleVoorraadkast5 ml
  • selKruiden en specerijen1 g
  • banane (tranchée)Groente en fruit1 stuk
  • myrtillesGroente en fruit50 g
  • sirop d'érable (pour le topping)Voorraadkast15 ml
  • cannelle (pour le topping)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

594kcal

Koolhydraten
95 g
Eiwitten
22 g
Vetten
14 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Réhydrater les protéines de soja

    • Placer les protéines de soja texturées dans un bol.
    • Couvrir de lait chaud et saupoudrer de cannelle.
    • Laisser gonfler.
    Stap 1

  2. Caraméliser les protéines de soja

    • Faire fondre le beurre demi-sel dans une poêle.
    • Faire revenir les protéines de soja égouttées à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    • Baisser le feu, verser le sirop d'érable et laisser caraméliser sans brûler.
    • Réserver.
    Stap 2

  3. Cuire le porridge

    • Mettre les flocons d'avoine, le lait et l'eau dans une casserole.
    • Remuer régulièrement à feu doux jusqu'à épaississement.
    • Ajouter l'extrait de vanille et la pincée de sel.
    Stap 3

  4. Dresser

    • Verser le porridge dans un bol.
    • Ajouter les protéines de soja caramélisées, la banane et les myrtilles.
    • Arroser de sirop d'érable et saupoudrer de cannelle.
    Stap 4
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