Hoofdgerecht
Poulet aux jalapeños épicé
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
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35 min
35 minPoulet aux jalapeños épicé
wat je nodig hebt
Ingrediënten
cuisses de poulet (coupées en bouchées)Vlees600 g
selKruiden en specerijen7,5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
poudre d'ailKruiden en specerijen4,5 g
poudre d'oignonKruiden en specerijen4,5 g
fécule de maïsVoorraadkast16 g
oignon jaune (émincé)Groente en fruit1 stuk- jalapeños (émincés)Groente en fruit2 stukken
ail (émincé)Groente en fruit3 stukken
eauOverig60 ml
sauce sojaVoorraadkast60 ml- cassonadeVoorraadkast50 g
- huileVoorraadkast15 ml
graines de sésame (pour garnir)Noten en zaden5 g
riz (cuit, pour servir)Granen300 g
per portie
Voedingswaarden
584kcal
- Koolhydraten
- 71 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer et assaisonner le poulet
- Couper les cuisses de poulet en bouchées.
- Dans un bol, mélanger le poulet avec la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre et la fécule de maïs.
- Bien enrober le poulet.
- Stap 2
Préparer la sauce
- Dans un petit bol, fouetter ensemble l'eau, la sauce soja, la cassonade et l'ail émincé.
- Stap 3
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajouter le poulet et le faire dorer sur toutes les faces.
- Stap 4
Ajouter les légumes
- Ajouter l'oignon émincé et les jalapeños dans la poêle.
- Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
- Stap 5
Mijoter avec la sauce
- Verser la sauce dans la poêle.
- Laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe et enrobe le poulet.
- Stap 6
Dresser et servir
- Servir le poulet chaud sur du riz.
- Parsemer de graines de sésame.