Hoofdgerecht

Quiche au reblochon et lardons

50 minVoor 6Nutri-Score D€€

50 min

Hoofdgerecht

recept van

familyhorn_off

@familyhorn_off

wat u nodig heeft

6 personen

pâte brisée (prête à l'emploi)Vers1 stuk
lardons (cuits à la poêle)Vlees200 g
œufsZuivel4 stukken
crème fraîche (pot entier)Zuivel500 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
fromage râpé (2 bonnes poignées dans la préparation + un peu par-dessus)Zuivel150 g
mâche (lavée)Groente en fruit100 g
tomates (en salade)Groente en fruit3 stukken
échalotes (émincées)Groente en fruit2 stukken
thon en sauce (égoutté)Vis140 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
vinaigreVoorraadkast10 ml

per portie

465kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Précuire la pâte
- Foncer la pâte brisée dans le plat à tarte.
- Enfourner à 200 °C pour une précuisson.
Stap 1
Cuire les lardons
- Faire revenir les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Stap 2
Préparer l'appareil
- Battre les œufs dans un saladier.
- Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Incorporer le fromage râpé puis les lardons cuits et bien mélanger.
Stap 3
Garnir et cuire la quiche
- Sortir la pâte du four et verser la préparation dedans.
- Parsemer de fromage râpé.
- Enfourner à 200 °C pendant 20 à 25 min.
Stap 4
Préparer les salades
- Préparer la mâche.
- Assaisonner les tomates avec sel, poivre, échalotes, thon, huile et vinaigre.
Stap 5