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Quiche healthy aux légumes sur tortilla
Hoofdgerecht

Quiche healthy aux légumes sur tortilla

35 minVoor 1Nutri-Score B€
van @foufou_healthy13 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • œufsZuivel3 stukken
  • cottage cheese (ou carré frais 0% nature ou ail et fines herbes)Zuivel30 g
  • crème épaisse 4%Zuivel30 g
  • poivron rouge (coupé en petits cubes)Groente en fruit40 g
  • poivron jaune (coupé en petits cubes)Groente en fruit40 g
  • courgette (coupée en petits cubes)Groente en fruit60 g
  • selKruiden en specerijen1 g
  • poivreKruiden en specerijen1 g
  • tortilla (wrap, sans gluten si besoin)Bakkerij1 stuk
  • mozzarella râpéeZuivel20 g
  • thon (émietté (optionnel))Vis120 g
  • fromage blanc 0 ou 3% (pour la sauce)Zuivel40 g
  • jus de citron (pour la sauce)Groente en fruit15 ml
  • ail en poudre (pour la sauce)Kruiden en specerijen1 g
  • ciboulette fraîche (ou menthe en poudre) (ciselée, pour la sauce)Groente en fruit5 g

per portie

Voedingswaarden

642kcal

Koolhydraten
45 g
Eiwitten
48 g
Vetten
30 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Ovenschaal
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer l'appareil à quiche

    • Dans un saladier, battre les œufs avec le cottage cheese et la crème épaisse.
    • Ajouter les cubes de poivrons et de courgette, saler et poivrer.
    • Mélanger le tout, puis ajouter le thon émietté si souhaité.
    Stap 1

  2. Garnir le plat

    • Déposer la tortilla dans un plat allant au four en la faisant remonter sur les bords.
    • Verser délicatement la préparation sur la tortilla.
    • Parsemer de mozzarella râpée.
    Stap 2

  3. Cuire la quiche

    • Enfourner à 180 °C et surveiller la cuisson.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce au fromage blanc

    • Mélanger le fromage blanc avec le jus de citron, le sel, le poivre et l'ail en poudre.
    • Aromatiser avec la ciboulette fraîche ou la menthe en poudre, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
    Stap 4

  5. Déguster

    • Laisser tiédir la quiche avant de la découper.
    • Servir avec une salade verte et tomates et la sauce au fromage blanc.
    Stap 5
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