Faire revenir les légumes

• Faire revenir les champignons émincés et les carottes râpées dans une poêle pendant quelques minutes.
• Assaisonner avec le sel et le poivre.

Ajouter la fêta et la ciboulette

• Ajouter un filet de sauce soja, la fêta émiettée et la ciboulette.
• Mélanger puis laisser refroidir la garniture.

Former les ravioles

• Humidifier les feuilles de riz.
• Déposer un peu de garniture au centre et rabattre les côtés pour former un carré.
• Possibilité de doubler les feuilles de riz pour plus de croustillant.

Cuire à la poêle

• Faire cuire les ravioles quelques minutes à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
• Retourner et cuire chaque face jusqu'à belle coloration.

Préparer la sauce et servir

• Mélanger la sauce soja et les graines de sésame.
• Servir les ravioles avec la sauce.