Hoofdgerecht
Riz coco vegan aux pois chiches et poivron
20 minVoor 1Nutri-Score B€
B
20 min
20 minRiz coco vegan aux pois chiches et poivron
wat u nodig heeft
Ingrediënten
huile d'oliveVoorraadkast9 g
oignon (émincé)Groente en fruit60 g
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Voorraadkast50 g
piment d'EspeletteKruiden en specerijen1 g
poivron (épépiné et coupé en lanières)Groente en fruit150 g- lait de cocoVoorraadkast200 ml
riz cuitGranen150 g
per portie
Voedingswaarden
652kcal
- Koolhydraten
- 78 g
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 32 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et le poivron
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon émincé et le poivron en lanières, puis faire revenir à feu moyen.
- Stap 2
Ajouter les pois chiches et l'assaisonnement
- Ajouter les pois chiches égouttés.
- Saupoudrer de piment d'Espelette et mélanger.
- Stap 3
Mijoter avec le lait de coco
- Verser le lait de coco dans la poêle.
- Laisser mijoter à feu moyen en remuant régulièrement.
- Stap 4
Incorporer le riz et servir
- Ajouter le riz cuit et bien mélanger pour l'enrober de sauce.
- Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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