Voorgerecht

Verrines concombre & surimi

15 minVoor 6Nutri-Score B€

15 min

Voorgerecht

recept van

Signé Baptiste

@signebaptiste

wat je nodig hebt

6 personen

concombre (épépiné et coupé en tout petits dés)Groente en fruit0,3 stukken
fromage frais (type Carré Frais)Zuivel25 g
fromage blanc (ou skyr, pour la couche concombre)Zuivel5 ml
aneth (fraîche ou surgelée, ciselée)Groente en fruit5 ml
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
surimi (bâtonnets hachés finement)Vis6 stukken
fromage blanc (ou skyr, pour la couche surimi)Zuivel5 ml
mayonnaise (light ou classique)Voorraadkast5 ml
jus de citron (fraîchement pressé)Groente en fruit15 ml
oignon rouge (haché ou en pickles, pour la déco (optionnel))Groente en fruit15 g

per portie

30kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Préparer la couche concombre
- Épépiner le concombre et le couper en tout petits dés.
- Ajouter le fromage frais, le fromage blanc, l'aneth et le poivre.
- Mélanger et réserver.
Stap 1
Préparer la couche surimi
- Hacher finement les bâtonnets de surimi.
- Ajouter le fromage blanc, la mayonnaise et le jus de citron.
- Mélanger soigneusement.
Stap 2
Monter les verrines
- Déposer une couche de préparation au concombre au fond de chaque verrine.
- Ajouter une couche de préparation au surimi.
Stap 3
Décorer et réserver au frais
- Ajouter un peu d'oignon rouge haché ou d'aneth sur le dessus.
- Placer les verrines au frais avant de déguster.
Stap 4