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Salade César revisitée en bocal
Hoofdgerecht

Salade César revisitée en bocal

30 minVoor 1Nutri-Score B€€
van @dieteticook98 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • pâtes (fusilli, farfalle) (crues)Granen90 g
  • escalope de dinde (panée maison)Vlees110 g
  • farine (pour l'enrobage)Voorraadkast30 g
  • œuf (battu)Zuivel1 stuk
  • chapelureVoorraadkast40 g
  • huile (pour la cuisson)Voorraadkast20 ml
  • salade verte (lavée)Groente en fruit60 g
  • tomates cerisesGroente en fruit10 stukken
  • parmesan (en copeaux et râpé)Zuivel25 g
  • pignons de pinNoten en zaden10 g
  • yaourt à la grecqueZuivel30 ml
  • moutardeVoorraadkast5 ml
  • jus de citronGroente en fruit15 ml
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

820kcal

Koolhydraten
85 g
Eiwitten
48 g
Vetten
32 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Koekenpan
  • Mengkom ×3
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pâtes

    • Porter de l'eau salée à ébullition dans une casserole.
    • Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égoutter et laisser refroidir.
    Stap 1

  2. Paner la dinde

    • Préparer trois bols : farine, œuf battu et chapelure.
    • Tremper l'escalope de dinde dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
    Stap 2

  3. Dorer la dinde

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer la dinde panée de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et croustillante.
    • Égoutter sur papier absorbant et couper en lamelles.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce César

    • Mélanger le yaourt à la grecque, la moutarde, le jus de citron et le parmesan râpé.
    • Poivrer et bien fouetter jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
    Stap 4

  5. Dresser le bocal

    • Déposer la sauce au fond du bocal.
    • Ajouter les pâtes, les tomates cerises coupées, la dinde panée, la salade, les copeaux de parmesan et les pignons de pin.
    Stap 5
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