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Salade colorée à la patate douce rôtie et caramélisée
Voorgerecht

Salade colorée à la patate douce rôtie et caramélisée

45 minVoor 3Nutri-Score B€€
van @charlie.ma.vie203 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

3 personen
  • patate douce (coupée en cubes)Groente en fruit500 g
  • ail (en poudre ou écrasé)Groente en fruit5 g
  • persilladeKruiden en specerijen15 ml
  • sirop d'érableVoorraadkast15 ml
  • sauce soja saléeVoorraadkast30 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast45 ml
  • chou rouge (émincé)Groente en fruit300 g
  • concombre (coupé en petits morceaux)Groente en fruit250 g
  • grenade (égrenée)Groente en fruit150 g
  • pistaches (décortiquées)Noten en zaden100 g
  • mielVoorraadkast15 ml
  • huile de sésameVoorraadkast45 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • feta (émiettée)Zuivel100 g

per portie

Voedingswaarden

443kcal

Koolhydraten
43 g
Eiwitten
9 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Rôtir la patate douce

    • Couper la patate douce en cubes et la déposer sur une plaque de cuisson.
    • Mélanger avec l'ail, la persillade, le sirop d'érable, la sauce soja et l'huile d'olive.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elle soit rôtie et caramélisée.
    Stap 1

  2. Préparer la base croquante

    • Émincer le chou rouge et couper le concombre en petits morceaux.
    • Ajouter la grenade et les pistaches.
    • Assaisonner avec le miel, l'huile de sésame et le sel, puis mélanger.
    Stap 2

  3. Dresser la salade

    • Répartir la salade dans les assiettes.
    • Ajouter la feta émiettée et les patates douces rôties et caramélisées.
    Stap 3
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