Hoofdgerecht
Salade composée pommes de terre, lardons et sauce au yaourt
40 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minSalade composée pommes de terre, lardons et sauce au yaourt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (coupées en morceaux de taille moyenne)Groente en fruit800 g
lardons nature (nature)Vlees200 g
yaourt grecZuivel150 g
moutarde forteVoorraadkast30 ml
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
échalote fraîche (finement émincée)Groente en fruit1 stuk
parmesan (râpé)Zuivel30 g
per portie
Voedingswaarden
327kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Mengkom- saladier
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en morceaux de taille moyenne.
- Les mettre à cuire dans de l'eau.
- Stap 2
Faire revenir les lardons
- Pendant la cuisson des pommes de terre, faire revenir les lardons nature à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec, la moutarde forte, l'huile d'olive, l'ail en poudre, le sel, le poivre, la ciboulette, l'échalote et le parmesan.
- Assaisonner selon les goûts et mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Stap 4
Assembler la salade
- Déposer les pommes de terre cuites dans un saladier.
- Ajouter les lardons colorés et la sauce préparée.
- Stap 5
Mélanger et servir
- Mélanger le tout pour obtenir une salade bien homogène.
- Servir aussitôt.