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Salade de gnocchis à la truffe, bresaola et tomates cerises, sauce miel-fromage blanc
Hoofdgerecht

Salade de gnocchis à la truffe, bresaola et tomates cerises, sauce miel-fromage blanc

20 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @mayou_healthy_food25 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • gnocchis à la truffe (prêts à cuire)Vers400 g
  • salade verte (lavée et essorée)Groente en fruit100 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit200 g
  • bresaola (en fines tranches)Vlees80 g
  • fromage blanc 0 % MG (bien froid)Zuivel100 g
  • miel (liquide)Voorraadkast10 g
  • moutardeVoorraadkast10 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

485kcal

Koolhydraten
65 g
Eiwitten
23 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Mengkom
  • Garde
  • Vergiet

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le miel et la moutarde.
    • Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Stap 1

  2. Cuire les gnocchis

    • Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
    • Plonger les gnocchis à la truffe et les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
    • Égoutter et laisser tiédir.
    Stap 2

  3. Dresser la salade

    • Répartir la salade et les tomates cerises dans les assiettes.
    • Ajouter les gnocchis tiédis et les tranches de bresaola.
    • Napper de sauce miel-fromage blanc et servir.
    Stap 3
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