Hoofdgerecht

Salade de pâtes à l'avocat

25 minVoor 6Nutri-Score B€€

25 min

Hoofdgerecht

recept van

Famille Healthy

@famillehealthy

wat u nodig heeft

6 personen

épinards frais (lavés)Groente en fruit85 g
jus de citron (fraîchement pressé)Groente en fruit60 ml
ail (tranchée)Groente en fruit1 stuk
avocats moyens (2 en quartiers pour la vinaigrette, 1 tranché pour la salade)Groente en fruit3 stukken
pâtes rotiniGranen340 g
pois sucrés surgelés (surgelés)Groente en fruit140 g
maïs surgelé (surgelé)Groente en fruit140 g
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit300 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

343kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Cuire les pâtes et les légumes
- Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.
- Environ 4 minutes avant la fin, ajouter les pois surgelés et le maïs et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
- Rincer sous l'eau froide pour refroidir, bien égoutter et transférer dans un grand bol.
Stap 1
Préparer la vinaigrette à l'avocat
- Dans le mixeur, mixer la moitié des épinards, les avocats en quartiers, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
- Mixer jusqu'à homogénéité, puis ajouter le reste des épinards et mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse.
Stap 2
Assembler la salade
- Ajouter la vinaigrette dans le bol de pâtes avec les tomates coupées en deux et l'avocat tranché restant.
- Mélanger jusqu'à ce que la salade soit uniformément enrobée.
- Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.
Stap 3