Cuire les pâtes

• Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante.
• Égoutter et laisser refroidir.

Couper les légumes

• Couper le concombre, le poivron, l'oignon rouge et les tomates en petits morceaux.

Dorer le poulet

• Faire dorer le poulet coupé en morceaux dans une poêle avec un peu de beurre.
• Au bout de quelques minutes, ajouter la sauce soja pour le faire caraméliser et réserver.

Préparer la sauce

• Mixer le skyr avec la moutarde, le jus de citron, le parmesan, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et le miel.
• Saler et poivrer.

Dresser les bocaux

• Verser la sauce dans le fond des bocaux.
• Ajouter les légumes, puis les pâtes, le poulet, les copeaux de parmesan, l'oignon et la ciboulette.
• Terminer par un filet d'huile d'olive et refermer les bocaux.

Déguster

• Réserver au frais jusqu'au lendemain si besoin.
• Verser dans une assiette, bien mélanger et déguster.