Hoofdgerecht
Salade exotique aux crevettes, mangue et burrata
25 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minSalade exotique aux crevettes, mangue et burrata
recept van
eliliekitchen
@eliliekitchen
21 recepten
21 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
crevettes décortiquées (décortiquées, queue conservée)Vis300 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen4 g
gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen3 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
oignon rouge (émincé en lamelles)Groente en fruit1 stuk
roquette (lavée)Groente en fruit80 g- tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit150 g
concombre (coupé en très petits morceaux)Groente en fruit100 g
avocat (coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk- mangue (coupée en morceaux)Groente en fruit1 stuk
burrataZuivel1 stuk
crème balsamiqueVoorraadkast20 ml
Doritos (émiettés)Overig30 g
per portie
Voedingswaarden
494kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 34 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner les crevettes
- Assaisonner les crevettes avec le sel, le poivre, le paprika et le gingembre.
- Ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger.
- Laisser mariner si possible.
- Stap 2
Cuire les crevettes
- Faire revenir les crevettes à la poêle quelques minutes de chaque côté.
- Les retirer une fois légèrement croustillantes sur le dessus.
- Stap 3
Faire revenir l'oignon
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon rouge émincé.
- Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et fondant, puis réserver.
- Stap 4
Dresser la salade
- Placer la roquette dans l'assiette.
- Ajouter les tomates cerises, la mangue, le concombre, l'avocat, les oignons et les crevettes.
- Stap 5
Finitions
- Déposer la burrata au centre.
- Ajouter un filet de crème balsamique et quelques Doritos émiettés.
meest gekookt eerst