Voorgerecht
Salade ivoirienne
30 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minSalade ivoirienne
wat je nodig hebt
Ingrediënten
tomates (lavées et coupées en dés)Groente en fruit3 stukken
oignon (émincé finement)Groente en fruit1 stuk
concombre (pelé et coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
avocat (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
carottes (râpées)Groente en fruit2 stukken
thon en conserve (égoutté et émietté)Vis160 g
œufs (durs, écalés et coupés en quartiers)Zuivel2 stukken
huileVoorraadkast45 ml
vinaigreVoorraadkast15 ml
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
214kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 14 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
couteau
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les œufs
- Plonger les œufs dans l'eau bouillante.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis les refroidir et les écaler.
- Stap 2
Préparer les légumes
- Laver et couper les tomates en dés.
- Émincer l'oignon finement.
- Peler et couper le concombre en dés.
- Râper les carottes.
- Stap 3
Assembler la salade
- Réunir les légumes dans le saladier.
- Ajouter le thon émietté et l'avocat en dés.
- Disposer les quartiers d'œufs sur le dessus.
- Stap 4
Préparer la vinaigrette
- Mélanger l'huile, le vinaigre et le jus de citron.
- Saler et poivrer, puis émulsionner.
- Stap 5
Assaisonner et servir
- Arroser la salade de vinaigrette.
- Mélanger délicatement et servir frais.